「 2018年06月 」一覧

毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 次回の予定は次のとおりです。 2018年8月11日（土）17：30～18：30 お申込期限8月8日（水） Coffee ...

近年、スペシャルティコーヒーが増えてきました。コーヒー全体の流通量の５％とも８％とも言われています。 その定義は、日本スペシャルティコーヒー協会のサイトに記載がありますが、残念ながら、な...

現在の店名は、正式にはアルファベットで「Coffee SAKURA」で、コーヒー豆の販売をメインに営業していますが、２００４年までは、「Cafe 茶蔵（さくら）」として主にカフェとして営業して...

愛知県瀬戸市にある当店は、自然豊かな場所で営業しております。 5月ぐらいまでは、すぐ裏の林で、朝から晩までウグイスが鳴いていました。 その後はつばめがやってきて、店舗入り口すぐ上にある...

今年も、東京都八王子市にコーヒー焙煎の勉強をしてきました。 毎年開催されますが、２〜３年に一度参加しており、今回で４、５回目の参加になると思います。 全国からコーヒーの焙煎職人が5...