「 030コーヒー豆知識 」一覧

手軽にコーヒー豆の焙煎

手軽にコーヒー豆の焙煎

先日、友人たちと市内にある体験乗馬をしてきました。 一人15分程度でしたが、1500円で馬と自然に触れ合うことが できました。 待ち時間中、傍らで火を焚いてもらい、みんなでコーヒー豆を煎りました。 ...

インスタントコーヒー

インスタントコーヒー

インスタントコーヒーは、淹れたコーヒーを霧状にして粉末にしたり、 フリーズドライ製法でコーヒーエキスの塊にして作ります。 ですので、原料は100%コーヒー。 1900年ごろ、加藤サトリ氏が最初につく...

NO IMAGE

コーヒー肥料

随分、暖かくなってきました。 皆さんのご家庭では、家庭菜園を始められる方も多いのではないでしょうか? そんなとき、家庭菜園の肥料に、コーヒーかすが利用できます。 また、堆肥となったコーヒーかすは、土に...

NO IMAGE

農薬とコーヒー

農産物には、農薬を使うことが一般的になっています。 コーヒーも同じ。 甘いコーヒーの果肉に包まれたコーヒー豆は、害虫などの被害を受けやすく、多くの農園で農薬を使用します。 世間では無農薬が良いという風...

コーヒー豆の体積

コーヒー豆の体積

 コーヒー豆って、みんな同じような形をしていますが、僕たちコーヒー屋からみると、産地や品種によって個性豊かにみえます。  マンデリンは大粒で、モカは小粒。  また、モカは細長く、ロブスタ種は丸いのが特...

NO IMAGE

接ぎ木

接ぎ木は農業の生産性を高める方法として、様々な農作物で利用されてるようですね。 自宅で、キュウリやトマトの苗を育てたことがありますが、接木の苗は大変丈夫なことに驚きました。 コーヒーも同じように接木を...

NO IMAGE

10月1日はコーヒーの日

 ブラジルでは9月になるとコーヒーの収穫が一段落。そのため10月1日から翌年の9月30日までをコーヒーの収穫年度としています。どうやら今年は豊作であったようです。  このブラジル産コーヒーは、世界の収...